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テクミンズの活動日誌
杜の都仙台市で育児中のママを中心として活動しているワークショップ集団テクミンズ!アクティブなママライフを送ろう!
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■9月のWS [秋のスイーツWS]■

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●日時;9月28日(水)
   調理室 10:00~13:00
  (和室2 10:00~12:00)
●材料費 700円(全材料+レシピ+ラッピング+お茶代含む)
 基本費 300円(会場代) 計 1000円
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秋のスイーツWSは
『スイートポテト風ロールケーキ』(+クッキー&お茶)
紫サツマイモペーストの入った生クリーム+鹿子小豆(お好みで)をスポンジでクルクル巻いてできあがり♪ 
巻き方のコツさえ覚えてしまえば、簡単簡単!
さぁ、みんなでクルクルしましょ!
FPで簡単クッキーも作っちゃいます。
ティータイムは、焼きたてクッキーもどうぞ。
★各自準備してほしいもの
 エプロン・ハンドミキサー
(2人で1枚焼くので半分の人が持ってれば○)
 お手ふきタオル・台ふき
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【WSの内容】
・今回は人数が多いので、作業は2チームにわかれます。
 2人一組で1つの天板を使い、半分ずつ作ります。
・託児は和室2で、作業のお休みの間、
 自分のお子ちゃま+作業しているチームのお子ちゃまを
 見ていてもらえると助かります。
・ケーキづくりに入る前に、FPで作る簡単クッキーも紹介。(2種類)
 ロールケーキを作っている間に冷やし、ケーキを冷やしてる間に焼成。
 冷やしている時間の方が長いので、
 私の作ったクッキーからティータイムに入りましょう。
 クッキーの焼きたてと冷めてからの食感の違いを体験してもらいます。
 ケーキは1時間くらい冷やしたいので、
 時間があれば自分で作ったケーキも試食してください。
 残りをラッピングしてお持ち帰りです。
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<感想>
今回は人数を多めにし2チーム(前半/後半)に別れて作業してみました。講師かしこの前日からの準備や当日の手際の良さ、時間も調理室3時間・和室2時間とったりで慌てることなく出来たと思います。ただ小さいお子様が多かったのでラグを用意したり寝かせるスペースの確保が必要だったと反省しました。一回毎に勉強になるWSは運営する側も「次回はこうしよう!」と意気込めるので楽しいです。

FPで作るクッキーの美味しさや、しっとりしたロールケーキにはメンバーさんも喜んでくれたみたいです。個人的にあのほんのりした甘みがお気に入りでした!
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